Home > Menu’s van het Edison Restaurant

Menu’s van het Edison Restaurant

Menu op 09 september (week 36) :

Huzarensalade

######

Gebonden kippensoep oosterse stijl

######

Schnitzel met gebakken ui, champignons en spek

Witlof met ham en kaas gegratineerd

Gemengde salade mesclun

Pommes carré

######

Chipolatapudding met vanillesaus

Reserveren

Menu op 16 september (week 37) :

Sushi

######

Kippenbouillon Julienne

######

Duits biefstuk met rode wijnsaus

Gestoofde broccoli

Dauphine aardappel

Salade van gegrilde aubergine, courgette en paprika

######

Creme brulee met vanille-ijs

Reserveren

Menu op 23 september (week 38) :

Russische salade

######

Runderbouillon Carmen

######

Gebakken varkensoester met kerriesaus

Aardappelkroketjes

Gebraiseerde boontjes met spek

Salade van lollo rosso en lollo bianco

######

Tiramisu

Reserveren

Menu op 30 september (week 39) :

Italiaanse salade

######

Uiensoep

######

Gepocheerde zalmforel met choronsaus

Geglaceerde bospeen

bloemkoolsalade

Pasta parpadelle

######

Kaneel-parfait met gekarameliseerde appel

Reserveren

Menu op 07 oktober (week 40) :

Waldorfsalade

######

Gebonden tomatensoep

######

Gegrilde kalfsoester met groene pepersaus

Gestoofde venkel met tomaat

Witte koolsalade

Gepofte aardappel met crème fraîche

######

Gevulde sinaasappel met yoghurtijs

Reserveren

 

Menu op 14 oktober (week 41) :

Gevulde portabello

######

Runderbouillon met Madeira

######

Gegrildezalm met kappertjessaus

Romige spaghetti

Gestoofde doperwten met dragon

Komkommersalade

######

Gepocheerde peer met chocolade en karamelsaus

Reserveren

Week 42 Herfstvakantie

Hieronder kunt u per week zien welk menu er op de de kaart staat.

Menu op 28 oktober (week 43) :

Garnalencocktail met cocktailsaus

######

Heldere groentesoep chinoise

######

Veluws stoofvlees

Ratatouille

Risotto

Salade van rucola, fêta en gele paprika

######

Luchtige griesmeelpudding met rum-rozijnen

 

Reserveren

Menu op 04 november  (week 44) :

Groentesalade

######

Velouté van courgette

Gefrituurde kibbeling met remouladesaus

Geglaceerde macedoine

Wortelsalade

Pommes frites met mayonaise

Pêche Melba

 

Reserveren

Menu op 11 november  (week 45) :

Gevogeltesalade nieuwe stijl

######

Runderbouillon met Madeira

######

Gegrilde zalm met kappertjessaus

Romige spaghetti

Gestoofde doperwten met dragon

komkommersalade

######

Gepocheerde peer met chocolade en karamelsaus

 

Reserveren

2 Stageweken van 15 t/m 26 november

Menu op 2 december  (week 48):

Loempia met zoetzure saus

######

Velouté van witlof

######

Kalfsragout

Rijst

Tomaat met mozzarella en basilicum

Groenten uit de oven

######

Parijs flensje met bitterkoekjes, gele room en marasquin

 

Reserveren

Menu op 09 december  (week 49):

Hongaarse salade

######

Heldere kippensoep met kruidenflensjes

######

Gebakken scholfilet met Hollandaise saus

Gestoofde doperwten

Aardappelpuree

Wortelsalade

######

Aardbeienpudding met stracciatella ijs

 

Reserveren

Menu op 16 december  (week 50 ):

Italiaanse salade

######

Thaise kippensoep

######

Gegrilde kalkoentournedos met paprikasaus

Gestoofde snijboon

Champignonsalade

Aardappelrösti

######

Vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom

 

Reserveren

Menu op 23 december(week 51):

Tonijnsalade

######

Gebonden kerriesoep met appel en kroepoek

######

Cordon blue

Broccoli met boter

Knolselderijsalade

Carré aardappel

######

Vanilleparfait met vanillesaus

 

Reserveren

Menu op 30 december (week 52):

Ardennerham met meloen

######

Gebonden champignonsoep

######

Gebakken tilapiafilet met witte wijnsaus

Geglaceerde worteltjes

Witlofsalade

Amandel – aardappelbolletjes

######

Ananaspudding

 

Reserveren

2 weken kerstvakantie van 31 december t/m januari

 Menu op 13 januari (week 2):

Huzarensalade

######

Gebonden mosterdsoep

######

Gebakken kipfilet met tomatensaus

Gevulde champignon

Pasta parpadelle

Paprikasalade

######

Vers fruitsalade

 

Reserveren

Menu 20 januari (week 3)
Monicacocktail

######
Romige courgettesoep

######

Gegrilde Hollandse biefstuk met kruidenboter
Romige bloemkool
Spaanse tomatensalade
Pommes fondant

######

Mokkapudding

 

Reserveren

Menu op 27 januari (week45):

Huzarensalade

######

Gebonden kippensoep oosterse stijl

######

Schnitzel met gebakken ui, champignons en spek

Witlof met ham en kaas gegratineerd

Gemengde salade mesclun

Pommes carré

######

Chipolatapudding met vanillesaus

 

Reserveren

Menu op 03 februari  (week 5):

Sushi

######

Kippenbouillon julienne

######

Duitse biefstuk met rode wijnsaus

Gestoofde broccoli

Dauphine aardappel

Salade van gegrilde aubergine, courgette en paprika

######

Crème brulée met vanille-ijs

 

Reserveren

Menu op 10 februari  (week 6):

Italiaanse salade

######

Uiensoep

Gepocheerde zalmforel met choronsaus

Geglaceerde bospeen

bloemkoolsalade

Pasta parpadelle

######

Kaneel-parfait met gekarameliseerde appel

 

Reserveren

Menu op 17 februari (week 8) :

Italiaanse salade

######

Uiensoep

######

Gepocheerde zalmforel met choronsaus

Geglaceerde bospeen

bloemkoolsalade

Pasta parpadelle

######

Kaneel-parfait met gekarameliseerde appel

Reserveren

Menu op 24 februari (week 8) :

Waldorfsalade

######

Gebonden tomatensoep

######

Gegrilde kalfsoester met groene pepersaus

Gestoofde venkel met tomaat

Witte koolsalade

Gepofte aardappel met crème fraîche

######

Gevulde sinaasappel met yoghurtijs

Reserveren

Voorjaarsvakantie week 9 27 februari t/m 7 maart 2022

 

Menu op 10 maart (week 10) :

Gevulde portabello

######

Runderbouillon met Madeira

######

Gegrildezalm met kappertjessaus

Romige spaghetti

Gestoofde doperwten met dragon

Komkommersalade

######

Gepocheerde peer met chocolade en karamelsaus

Reserveren

Menu op17 maart(week 11) :

Garnalencocktail met cocktailsaus

######

Heldere groentesoep chinoise

######

Veluws stoofvlees

Ratatouille

Risotto

Salade van rucola, fêta en gele paprika

######

Luchtige griesmeelpudding met rum-rozijnen

 

Reserveren

Menu op 24 maart  (week 12) :

Groentesalade

######

Velouté van courgette

Gefrituurde kibbeling met remouladesaus

Geglaceerde macedoine

Wortelsalade

Pommes frites met mayonaise

Pêche Melba

 

Reserveren